Chiffon de Chocolate

...e depois de mais de um ano ausente do blog, regressei!

Ontem a mini esteve na companhia de umas amigas, e como "um dia não são dias", fiz-lhes um bolinho de chocolate...um "Chiffon de Chocolate".

Ingredientes:

• 6 unidades ovos
• 250 g açúcar
• 100 g óleo
• 100 g água morna
• 100 g cacau
• 300 g farinha
• 2 colher de chá fermento

Preparação em Robôt de Cozinha:

• Untar e polvilhar uma forma.
• Colocar no copo a borboleta, os ovos, o óleo, o açúcar e o cacau e programe 6min/37ºC/Vel3 .
• De seguida programe mais 2 min/Vel3 e coloque a água morna pelo bocal da tampa sem retirar o copo de medida.
• Juntar a farinha e o fermento e 15seg/Vel3.
• Deitar o preparado na forma e levar ao forno pré aquecido, a 180ºC, por uns 35-40 min.
• Faça o teste do palito.
• Assim que estiver cozido, deixe o bolo arrefecer em cima de uma grelha durante cinco minutos antes de desenformar.
  

Preparação Método Tradicional:

• Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. 
• Bata os ovos juntamente com o açúcar até obter um creme fofo, volumoso e esbranquiçado.Reduza a velocidade da batedeira e adicione o óleo, em fio, sem parar de bater.
• À parte, misture bem o cacau com a água quente, quase a ferver, e adicione à mistura dos ovos.
• Peneire a farinha juntamente com o bicarbonato, o sal e o fermento, e adicione à massa.
• Bata mais um pouco, até a farinha estar integrada, na velocidade mais baixa da batedeira.
• Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito.
• Assim que estiver cozido, deixe o bolo arrefecer em cima de uma grelha durante cinco minutos antes de desenformar.