Molho Pesto com Amêndoa

 50 grs folhas de mangericão
200 ml azeite
50 grs queijo parmesão
30 grs de amendoa
1 dente de alho

sal q.b.




Método Tradicional

Pique e rale o queijo. Num liquidificador junte todos os ingredientes e pique até obter uma pasta.

Método Robôt de Cozinha

Coloco pedaços de queijo no copo. Pressione o botão turbo 4 a 5 vezes. De seguida programe 30 segundos vel. 7. Adicione os restantes ingredientes e programe 45 segundos vel. 7.

Este molho é ideal para servir com massas ou como base para canapés. Pode guardar durante algum tempo,
 num recipiente hermeticamente fechado e coberto com azeite.