Frango com tomilho e arroz de cenoura

Quem já me conhece, sabe o quanto gosto de usar ervas aromáticas. Nesta receita de frango usei o tomilho fresco.



1 frango fresco partido aos bocados
250 ml de vinho branco
2 colheres de sopa de massa de pimentão salgada
1 colher de sopa de mostarda
sal q.b.
uma colher de chá de mistura de temperos da Índia [utilizo este da Margão] ou então use caril e cominhos moídos





Coloque o frango num pirex e faça uma mistura com os temperos. Regue o frango e deixe marinar pelo menos 1 hora. Antes de levar ao forno, coloque uns ramos de tomilho por cima e leve ao forno por mais ou menos 1 hora, a 200ºC. 

Arroz

300 [mais ou menos] grs de arroz

1 cebola

1 cenoura

2 dentes de alho

50 ml de azeite

água

sal q.b.

Método Tradicional

Pique muito bem a cebola, os dentes de alho e rale a cenoura. Num tacho com o azeite refogue a cebola, o alho e a cenoura. Junte um pouco de sal. De seguida junte a água [se já tem a sua medida, faça como de costume, ou então use 2 chávenas de água para 1 chávena de arroz]. Deixe ferver a água e adicione o arroz. Retifique os temperos e deixe cozer.

Método Robot de Cozinha

Coloque a cebola, a cenoura, alho e azeite no copo. Programe 20 seg. vel. 6. De seguida, junte um pouco de sal programe 5 min. vel. 2 temperatura máxima. De seguida coloque o arroz no cesto e a mistura da cenoura, cebola e alho por cima do arroz. Coloque 1 lt de água com uma pitada de sal, e coloque o cesto do arroz no copo. Programe 25 minutos [no fim se achar que precisa mais, programe mais uns minutos] vel. 3 temperatura 100ºC.