Ingredientes:
200 grs de açúcar (coloco sempre um pouco menos)
1 tablete de chocolate culinária (200 grs)
150 grs de manteiga
50 grs de farinha
6 ovos
Derreta o chocolate com manteiga em banho maria.
Entretanto bata as claras, e quando já estiver em ponto castelo, adicione umas 3 c. sopa açúcar, e bater mais um pouco.
Num outro recipiente bater as gemas com açúcar e adicionar o chocolate e a manteiga derretidos. Juntar a farinha e por fim envolver as claras, com espátula.
Colocar numa forma de fundo amovível, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
Levar a forno pré-aquecido, a 180 ºC por uns 10-15 minutos.
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